Cum să faci pască fără aluat pentru Paște. Rețeta este una extrem de rapidă

19.04.2022, 14:23

Pasca fără aluat – rețeta de Paști – este un fel de cheesecake autohton, specific Paștelui. Din punctul de vedere al formei, ingredientelor și al modului de preparare, chiar este un cheesecake. Fiind fără aluat este un desert deosebit de ușor de făcut. Rețeta este cea mai rapidă și una extrem de gustoasă.

De Paște fiecare gospodină pregătește tot felul de bunătăți pentru cei dragi: cozonaci, pască, fripturi și ciorbă de miel sau pasăre sau tot felul de salate delicioase.

Acum haideți să vedem cum se face pasca fără aluat

Ingrediente pască rapidă fără aluat

  • 5 linguri de făină;
  • 800 g brânză de vaci;
  • 200 ml smântană;
  • 1 plic de budincă de vanilie;
  • 200 g de zahăr pudră brut;
  • 5 ouă; o linguriță de praf copt;
  • vanilie;
  • două mâini de stafide puse la hidratat în apă călduță cu miere (sau zahăr);
  • vanilie.

Mod de preparare

Brânza se amestecă cu smântâna, gălbenușurile și zahărul pudră. Praful de budincă de vanilie, făina și praful de copt se amestecă, apoi se încorporează și ele. Se adaugă vanilia și stafidele, se amestecă, iar la final se încorporează și albușurile bătute spumă.

Aluatul se poate pune în orice formă tapetată cu hârtie de copt. Se lasă cuptor, la foc mic,  până se rumenește deasupra și chiar dacă pare necoaptă la mijloc o scoatem.

Se va întări când se va răci.