O rețeta devenită virală pe TikTok este o alternativă mai puțin nocivă și mult mai puțin calorică la pâinea tradițională. Pâinea ”nor” nu are carbohidrați și gluten. Care este secretul pâinii făcută din 3 ingrediente.
Pâinea nor sau „cloud bread” a devenit cea mai virală rețetă din ultimii ani, deoarece nu conține zahăr, gluten sau carbohidrați.
Pâinea-norișor este un preparat dietetic, bogat în proteine și sărac în carbohidrați. De asemenea, pâinea nu are gluten, astfel că este recomandată persoanelor intolerante la gluten.
Pentru a pregăti acest preparat vom avea nevoie de 3 ingrediente:
Se separă albușurile de gălbenușuri. Cele 3 albușuri le batem bine cu un tel sau cu mixerul până se formează o spumă. Vă puteți da seama dacă albușurile sunt gata atunci când acestea rămân nemișcate pe fundul castronului. Treptat se adăugă zahărul până când acesta se dizolvă. Pentru a obține un amestec omogen e bine să cerneți amidonul de porumb peste albușuri. se mixează bine până când obținem o pastă omogenă. Această se toarnă într-o tavă. Cu o spatulă de cauciuc formăm un nor pe o foaie de copt și îl adăugăm la cuptor până când norișorul devine auriu.
Dacă doriți s-o faceți mai atractivă pentru cei mici, puteți adăuga colorant alimentar.