Această prăjitură cu nucă de cocos de casă vă va impresiona cu siguranță oaspeții. Este moale, fragedă și plin de aromă delicioasă de nucă de cocos! Prăjitura de post este forte ușor de preparat, urmând doar câțiva pași simpli. Această prăjitură pufoasă de post este delicioasă, ușor de făcut și nu necesită lapte, ouă sau unt.
Dacă îți place nuca de cocos, atunci vei iubi această prăjitură cu nucă de cocos! Are echilibrul perfect si este visul unui iubitor de nucă de cocos devenit realitate!
Pentru că ne aflăm în postul Pastelui, vă prezentăm pas cu pas o rețetă inedită, de post.
Ingrediente
- 1 cană fulgi nuca de cocoș (115 g)
- 1 cană făină (190 g)
- 1 cană zahăr (250 g)
- 1 cană lapte de soia/ lapte de orez /apă (300 ml)
- 1 plic praf de copt
- 1 lingură cacao
- esență vanilie
Mod de preparare
- Amestecăm într-un vas fulgii de nuca de cocoș, făina, praful de copt și zahărul.
- Turnăm laptele și esența de vanilie peste ingredientele solide și amestecăm bine.
- Tapetăm o formă dreptunghiulară cu ulei/margarină și făină și turnam trei sferturi din aluat.
- Amestecăm aluatul rămas cu 1 lingură cu cacao și îl punem peste aluatul din tavă,
- Băgăm tavă în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 35-40 minute. Înainte de a o scoate din cuptor, înțepam prăjitura de post cu nucă de cocoș, cu o scobitoare. Dacă iese curată atunci prăjiturică este gata.
- Servim prăjitură de post cu nuca de cocoș pudrată cu zahăr vanilat.