Pasul 1: Se amestecă într-un vas făină cu zahărul, praful de copt și un praf de sare. În alt vas, se amestecă sucul proaspăt de portocale cu 25 ml ulei. Se toarnă amestecul lichid peste cel solid și se omogenizează cu mixerul.
Pasul 2: Aluatul rezultat se lasă la odihnit 10-15 minute.
Pasul 3: Cu ajutorul unei pensule se unge ușor tigaia cu ulei și se încinge, apoi cu un polonic se întinde din aluatul de clătite la baza tigăii.
Pasul 4: Se procedează la fel până se termină toată compoziția
Pasul 5: După ce s-au terminat, se întinde dulceață sau orice altă compoziție, apoi se rulează.