Mic dejunuri sănătoase pentru copii pentru diminețile de școală

Când vine vorba de diminețile de școală, ultimul lucru de care ai nevoie este o criză de furie legată de micul dejun care să te întârzie să ieși la timp pe ușă… așa că aceste rețete delicioase și nutritive de iaurt, smoothie-uri, pâine prăjită și multe altele sunt soluția perfectă. Acestea îi vor umple pe copii cu ingrediente sănătoase care îi vor ajuta să se concentreze în clasă, dar, mai important, copiii vor adora gustul!

Pregătește-le sau gătește-le cu o seară înainte, astfel încât să fie gata de dimineață.

Plăcinte sănătoase cu șuncă și ouă

Ingrediente
spray de ulei
3 felii mari de șuncă slabă (75g)
4 ouă, ușor bătute
2 linguri de lapte
3 cepe de primăvară (șalote), tocate mărunt
1/2 ceașcă de cremă de porumb din conservă sau boabe de porumb
1 lingură de busuioc tocat
1/2 cană (40 g) de brânză gustoasă cu conținut scăzut de grăsime, rasă
sare și piper

• Se încălzește cuptorul la 200°C (180°C cu ventilator) și se pulverizează 6 cupe dintr-o tavă de brioșe. Tapetați fiecare cupă cu șuncă și lăsați deoparte.
• Se bat ouăle cu laptele, ceapa de primăvară, porumbul, busuiocul și brânza rasă. Se asezonează cu sare și piper.
• Împărțiți amestecul în cele 6 cupe și dați la cuptor timp de 25-30 de minute, până când plăcintele se întăresc la mijloc.
• Scoateți din cuptor, treceți un cuțit neascuțit în jurul marginii pentru a le desprinde și lăsați plăcintele să stea în tavă timp de 5 minute.
• Scoateți plăcintele din tava de brioșe și savurați-le cu o salată.

 

Castron de smoothie verde

Trezește-te cu un bol de fructe și legume proaspete cu energizantul Smoothie Bowl verde. Îndulcit cu miere, acest bol cu ghimbir zemos este modul perfect de a începe orice dimineață.

Ingrediente
1 1/2 cești de mango congelat
3 căni de varză kale
2 lingurițe de miere crudă și nefiltrată Nature Nate’s
1 bucată de ghimbir proaspăt, decojit
1/2 cană de apă de nucă de cocos (mai multă dacă este nevoie)
1 cană de fructe de pădure
2 lingurițe de fistic, tocat
1 linguriță de semințe de chia

Mod de preparare

• Într-un blender de mare viteză, se pasează împreună mango, kale, miere și ghimbir.
• Adăugați suficientă apă de nucă de cocos pentru ca smoothie-ul să fie gros, dar să se poată lua cu lingura.
• Turnați într-un bol.
• Completați cu fructe de pădure, fistic și semințe de chia sau de in.
• Serviți și savurați!

Acest delicios Berry Carrot Loaf este rapid și ușor de pregătit, ceea ce îl face o rețetă ideală de coacere de weekend. Puteți tăia pâinea răcită în felii, sigilați-o în pungi cu fermoar și o puteți congela timp de până la două luni.

Pâine de morcov Berry

Ingrediente
1/3 cană de ulei de canola
1/2 cană de miere
100 g de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsime
2 ouă fără cușcă
1 linguriță de esență de vanilie
2 morcovi, rași grosier
100 g de zmeură
100 g de afine proaspete
1 cană de fulgi de ovăz
2 căni de făină integrală autogresivă
1 linguriță de scorțișoară măcinată

• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Se unge ușor cu ulei o tavă de pâine de 21 × 11 cm (măsura de bază) și se tapetează cu hârtie de copt antiaderentă.
• Bateți uleiul, mierea, iaurtul, ouăle și vanilia într-un castron mare până se combină. Amestecați morcovul, apoi încorporați fructele de pădure.
• Puneți ovăzul într-un robot de bucătărie și procesați-l până când este măcinat fin. Adăugați în castron împreună cu făina și scorțișoara. Amestecați până când se combină uniform. Se transferă în tava de pâine.
• Coaceți timp de 50 de minute sau până când o broască iese curată când este introdusă în centru. Acoperiți lejer cu folie de aluminiu dacă partea de sus devine prea maronie în timpul gătitului. Stați în formă timp de 10 minute, apoi întoarceți-o pe un grătar de sârmă pentru a se răci.