Cea mai bună și rapidă rețetă pentru gogoşi de post pufoase și aromate. Sunt ieftine și sunt desertul perfect pentru zilele în care vrei să te răsfeți cu ceva dulce!
Se dizolvă drojdia în puțină apă călduță. Într-un vas măricel se adaugă făina, sarea, drojdia desfăcută în apă călduță, esența și uleiul.
Apa călduță se adaugă treptat și se amestecă continuu până obții un aluat omogen și lipicios, dar care nu se lipește de mâini.
Se acoperă cu un prosop (umezit, de preferat) și se lasă gogoșile la dospit până își dublează volumul.
Masa de lucru se unge cu puțin ulei. Pune aluatul de gogoși de post, mai frământă de 2-3 ori și întinde-l cu sucitorul. Formează, cu paharul, gogoșile. Lasă să mai crească 2-3 minute.
Încinge ulei într-un vas înăltuț și pune la prăjit gogoșile. Când sunt gata, scoate-le pe un șervet de hârtie, care să absoarbă excesul de ulei, pudrează-le cu zahăr vanilat și gogoșile sunt numai bune de servit!